|
| Если выпуск отображается некорректно, Вы можете посмотреть его на сайте |
| |
 Привет всем! готовить сегодня будем шашлык по сибирски. Рецепт наверное многим известный, но от этого не менее актуальный. И так начнем... Все знают что в Сибири холодно и мясо там кушать хочешь или нет, но придется, потому как калорий в нем гораздо больше, чем в обычном салате. И так начнем с ингредиентов. Нужно нам конечно же мясо, специи и желание готовить. Желание передается мясу и оно становится вкуснее обычного. В общем мясо режем на куски величиной такой, чтоб можно было снять кусок с шампура, порезать и наелся. Все дело в том, что шашлык по сибирски это уникальное блюдо которое необычно даже в плане нарезки мяса.
Теперь берем нормальное ведро не из агрессивных металлов, потому как мясо будет у нас замачиваться в агрессивной кислой среде и нам лишние примеси цинка или чего то еще не требуются. В общем на дно кладем слой перца зеленого горошек, но перед тем как класть давим его ложкой. С верху перец укрываем листьями одуванчика. Слой должен быть внушительным. Потом кладем слой лаврушки. Далее слой резаного для шашлыка на колечки лука. Далее кладем слой мяса, перчим, но не солим. Посолите когда будете кушать. Так вкуснее получается. И теперь укрываем слоем листьев одуванчика. И так все повторяем пока мясо не кончится. Самый верхний слой это слой из томатной пасты, толщиной примерно пару сантиметров. Если паста есть, то добавить в нее нужно уксуса из расчета 1 ложка столовая на 1 кг мяса. Если же есть кислый томат, то уксус не нужен. Далее это все укрываем тряпкой и придавливаем гнетом. Стоит все примерно трое суток в прохладном месте. Может появится специфический запах, но не стоит бояться. Там где лист одуванчика гниль не появится. Спустя три дня шашлык вынимаем, одуванчики можно промыть и порезать с луком под закуску водку пить, а лук на шампуры одеть, все же остальное в принципе не нужно кроме сока, который сливаем в отдельно емкость типа брызгалки и поливаем шашлык в процессе приготовления. Таких брызгалок должно быть две. Одна доя того чтоб пламя сбить, а вторая чтоб шашлык сухим не был. В общем когда мясо достали, его выкладываем на тарелку и слегка сбрызгиваем соком лимона. Постоять немного он должен после этого. Далее нанизываем на шампуры вперемежку с салом и луком. Без сала шашлык готовить не рекомендую, потому как будет пригорать. Ведь куски у нас большие и по ним будет стекать жир и они не будут сухими в таком случае. Далее жарим как обычно на мангале. Я думаю проблем не будет у вас с этим:) Приятного аппетита с уважением Мария Синельникова. |
| |
|
Калькулятор цены окон
Легко узнать цены на окна поможет калькулятор пластиковых окон.
|
Весна – время перемен!
Этой весной праздник для бухгалтеров мы устроили на странице www.novoe.1gl.ru. Приглашаем Вас оценить перемены и получить полезные подарки в нашей «Мастерской подарков»! На полке «Поздравьте коллегу» Вас ждет сюрприз – Вы сможете подарить коллеге свободный доступ ко всем материалам «Системы Главбух» на 8 дней! Как раз, чтобы подготовиться к сдаче отчетности.
|
| Внимание! Некоторые из следующих ссылок позволяют войти в кабинет подписчика без знания пароля. Не передавайте никому это письмо во избежание несанкционированного доступа к Вашему личному кабинету на проекте Рассылки@Mail.Ru. |
|---|
 
   |
| * Внимание!!! Ссылки отмеченные звездочками являются платными услугами. |
Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса
|
| Рассказать другу о рассылке |
| Отказаться от получения данной рассылки: нажмите здесь или отправьте это письмо |
Комментариев нет:
Отправить комментарий